型号:R-101
规格:60KG
尺寸:长2650宽1500高2400mm
重量:850KG
加热方式:燃气型(天然气、罐装瓦斯)、煤碳型
| 配制 | 功率 | 功能 |
| 380V/220V | 主机 | 1500W | 6A |
| R-101型 | 380V/220V | 冷却 | 3000W | 11A |
| 380V/220V | 搅拌 | 750W | 3A |
| 380V/220V | 排风 | 750W | 2A |
主机上另外加咖啡豆烘培后自动筛选咖啡豆中的渣质、碎石、铁丝等使烘培完时,保留咖啡香味纯正,并且减少挑选咖啡豆的麻烦,保证咖啡的品质.
烘焙的情况基本有三种:
轻烘焙:酸味强、香味浓、萃取效果差。
中烘焙:酸味、苦味均匀,香味浓郁。萃取效果平平。
深烘焙:苦味浓,萃取效果佳。
可是各地的生豆烘焙方式又不同,例如:
1.巴西--巴西产咖啡豆的特性为苦味和酸味均匀,也是一般常用的生豆。
2.蓝山--能观察烘焙过程的颜色变化,品质安定,适合初学者使用操作。
3.哥伦比亚--此地咖啡豆颗粒较大,也含丰富的酸跟苦味,烘焙方式是深度烘焙,不适合中度烘焙。
4.肯亚--此地咖啡豆颗粒大,中央隆起,含水量较多,所以烘焙时间较长,使用二度深烘焙较好。
